Gratin de potiron

Préparation 20 minutes

cuisson 15 minutes

Ingrédients :

- 500 g de potiron 

- 500 g de pommes de terre

- crème

- 1 jaune d'oeuf

- poivre

- chapelure (biscottes sans sel ajouté réduite en poudre)

- beurre

Eplucher et couper en gros morceaux le potiron et les pommes de terre.

Les  faire cuire à la vapeur.

Préchauffer le four à 200°C.

Une fois les légumes cuits, les mettre dans un saladier et les écraser. 

Ajouter le jaune d'oeuf et de la crème fraiche pour obtenir un mélange onctueux mais épais.

Poivrer et mélanger.

Mettre le mélange dans plat allant au four.

Saupoudrer de chapelure et parsemer de petits morceaux de beurre.

Enfourner 15 à 20 minutes, le temps que la chapelure dore.

C'est prêt!