Tomates à la provençale

Préparation 10 minutes

cuisson 30 minutes

Ingrédients par personne :

- 2 tomates

- 2 gousses d'ail ou de la poudre d'ail

- persil

- poivre

- huile

- chapelure (biscottes sans sel réduit en poudre)

Préchauffer le four à 210°C.

Bien laver les tomates et les couper en deux.

Sur une plaque allant au four, disposer un papier cuisson.

Y poser les demi tomates chaire sur le dessus.

Hacher l'ail très finement.

Le répartir sur les tomates. On peut aussi utiliser de l'ail en poudre.

Saupoudrer généreusement les tomates de persil.

Recouvrir chaque tomate de chapelure.

Poivrer et verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble

Enfourner à mi hauteur et faire cuire 30 minutes.

C'est prêt!