Chou rouge aux pommes

Ingrédients :

- 1 chou rouge d’environ 1 kg

- 2 pommes

- 50 g de beurre 

- 20 cl de bouillon de légumes sans sel ajouté

- 3 Cuillères à soupe de vinaigre de cidre

- 2 cuillères à soupe de gelée de pomme

- 3 clous de girofle 

- poivre

Couper le chou en grosses lanières et couper les pommes en tranches. 
 

Dans une cocotte, faire revenir le chou dans le beurre. 
Ajouter le vinaigre, la gelée et les clous de girofle. Poivrer et mélanger. Laisser cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter les pommes et le bouillon de légumes. Mélanger.

Fermer la cocotte minute et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes après le sifflement. En cocotte normale compter entre 30 et 40 minutes. 
 

C’est prêt!