Côte de porc au porto et à la crème

Rien de plus rapide et de plus facile que cette recette.

Ingrédients:

- côte de porc dans l'échine

- porto rouge

- crème liquide

- beurre ou margarine

- poivre

Dans une poêle, faire cuire à feu moyen la côte de porc avec une noisette de beurre.La retourner régulièrement pour qu'elle prenne de belles couleurs. Il faut compter environ 15 min. de cuisson.

Déglacer avec le porto. La quantité est au jugé de chacun mais personnellement j'en mets une belle rasade "à la Maïté" pour que cela ait bien le goût.

Ajouter la crème liquide en fonction (le jus doit avoir une belle couleur rose).

Poivrer.

Parfait avec les pâtes à l'épeautre.