Steak caramélisé

Voici une recette simple pour manger un steak autrement que grillé :

Ingrédients :

- steak

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès

- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à soupe de sucre

Couper le steak en lanières

Préparer une marinade avec le vinaigre de Xérès, le sirop d'érable et le sucre (pour que ça caramélise à la cuisson)

Faire mariner les lanières pendant un quart d'heure minimum.

Mettre l'ensemble dans une poêle très chaude.

Laisser caraméliser selon le goût de chacun (ça doit commencer à accrocher un peu à la poêle pour que ce soit bon)

Et voila un steak moelleux et savoureux!